Какая нужна диета при повышенном холестерине?

Диета при повышенном холестерине важна. Ее несоблюдение может привести к развитию многих недугов, но обо всем по порядку. В каждой клеточке человеческого тела присутствует определенный тип жиров под названием холестерин. Данное вещество принимает участие во многих процессах жизнедеятельности человека, непосредственно в пищеварении, выработке гормонов, а дополнительно отвечает за образование новых клеток.

Кушаем правильные продукты при заболевании

Причина избытка холестерина

Человеческий организм построен таким образом, что способен самостоятельно заполнять потребность холестерина и вырабатывает нужное количество последнего. Если человек употребляет чрезмерно жирную и калорийную пищу, в его организме образуется избыток этого вещества. Большое количество в крови холестерина несет существенный риск для здоровья. Первым и самым серьезным последствием употребления жирной пищи является атеросклероз, но не следует забывать и о болезнях сердечно-сосудистой системы или инсульте. Существует ряд предрасполагающих факторов, что приведут к быстрому развитию атеросклероза из-за избытка холестерина:

  • наследственность;
  • лишний вес;
  • артериальное давление;
  • курение;
  • гиподинамия;
  • стрессы;
  • сахарный диабет.

Если у вас имеется хотя бы один из вышеуказанных вариантов и при этом вы постоянно употребляете вредную пищу, то вам нужно полностью пересмотреть свое меню, если не хотите оказаться на больничной койке.

Диетическое питание

Диета при холестерозе — самый важный этап выздоровления. Для того чтобы придерживаться ее, вам нужно всего лишь ограничить употребление насыщенных жиров животного происхождения. Врачи утверждают, что в норме количество мяса животных в сутки не должно превышать больше 100 г. Постное и приготовленное на пару можно есть в неограниченном количестве, а с мяса птиц после термической обработки обязательно снимать кожу. Не нужно злоупотреблять сливочным и подсолнечным маслом, майонезом и сметаной. Диета при холестерине должна включать исключительно тушеные и вареные блюда, от жареной пищи требуется на время отказаться. Что касается яиц, то умеренное количество их в вашем ежедневном рационе вовсе не влияет на количество холестерина, но еще раз подчеркиваем — умеренное.

Повышенный холестерин в организме можно выводить с помощью клетчатки, которая будет выступать в роли сорбента и постепенно выводить вредные жиры. Диета при повышенном холестерине у женщин должна состоять из овощей, злаков, свежих фруктов, ведь именно они содержат огромное количество клетчатки.

Питание при повышенном холестерине должно включать и водорастворимую клетчатку. Множество ее содержат следующие продукты:

  • бобы;
  • грейпфруты;
  • зеленые яблоки;
  • орехи всех видов;
  • семечки арбуза;
  • свекла и ее сок;
  • авокадо;
  • тушеная морковь и капуста.

Диета для снижения холестерина включает такие продукты, как лук и чеснок, но их обязательно употреблять в сыром виде. Яйца и нежирное мясо можно комбинировать с салатами из овощей. Темный виноград может избавить вас от избытка холестерина благодаря специальному веществу под названием флавоноид, что содержится в шкурке ягод.

Виноград - полезный продукт

Оливковое масло и омега-кислоты

Если вы не можете скорректировать питание и полностью отказаться от употребления жареной пищи, постарайтесь готовить рецепты любимой еды на оливковом масле. Салаты тоже требуется заправлять им, а еще современные диетологи советуют добавлять в них несколько капель лимонного сока.

Омега-кислоты, которые находятся в каждом виде рыбы (особенно много их в красной), способны за короткое время уменьшить уровень вредных веществ в крови. Диета для снижения холестерина непременно должна включать и рыбные блюда, приготовленные на пару.

Кроме этого, Омега-3 способны нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек. К примеру, эскимосы, чье меню на неделю практически целиком состоит из рыбы, никогда не болеют атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Дробное меню

Что касается величины порций правильной пищи, то питание должно быть четким и регулярным. Соблюдая режим, вы сможете получить эффект от диеты намного быстрее. Употребляйте небольшие порции правильной пищи через каждый 3 часа. В день диета при высоком холестерине должна составлять 3 основных приема пищи и 2 небольших перекуса. Противохолестериновая диета будет эффективнее, если вы добавите к пище витамины Е, С, А и В. Эти вещества вы можете приобрести практически в каждой аптеке без рецепта по доступной цене.

Народные методы и травы

Холестериновая диета может быть дополнена профилактическим лечением травами. Народные средства достаточно хорошо себя зарекомендовали в лечении избытка холестерина. Очень полезными в избавлении от последнего будут такие травы:

  • хвощ;
  • кукурузные рыльца;Рыльца кукурузные от повышенного холестерина
  • шиповник;
  • боярышник;
  • мята;
  • пустырник;
  • крушина.

Народные средства не только помогут избавить вас от холестерина, они способствуют укреплению иммунитета, а еще нормализуют общее состояние организма.

Диета при повышенном холестерине

Вашему вниманию предлагается несколько вариантов диет, которые помогут избежать болезни тысячелетия − артериосклероза, привести в порядок ваш вес и очистить организм.

Первый вариант:

  • на завтрак омлет с нежирным мясом, не больше 140 г, гречка и чай;
  • на второй завтрак рекомендуется приготовить салат из морской капусты;
  • на обед рисовый суп с овощами, куриные котлетки на пару и гарнир из овощей, что касается десерта, то вы должны ограничиться одним яблоком;
  • на полдник можно выпить отвар из шиповника, съесть соевую булочку или печенье;
  • на ужин рекомендуем плов из фруктов или печеную рыбу, запить можно чаем или обезжиренным молоком, а если вы вечером чувствуете голод, то на ночь можно выпить кефир (примерно 200 мл).

Второй вариант:

  • на завтрак каша из гречки и чай, можно с нежирным молоком;
  • второй завтрак предусматривает одно яблоко — сырое или запеченное в духовке;
  • на обед куриный суп или перловка, биточки и тушеная капуста, морковь и лук, запить можно отваром из сухофруктов или лекарственных трав, к примеру ромашковым чаем или напитком из шиповника;
  • на ужин отварная на пару картошка и тушеная или запеченная в духовке рыба, на ночь можно выпить козье молоко, но не больше 1 стакана.

Существуют и старинные рецепты того, как избавиться от холестерина и животных жиров, что повышают его количество в организме. Антихолестериновая диета, которую использовали наши предки, состоит всего из двух ингредиентов. Вы, конечно, удивитесь, но это обычный хрен и домашняя сметана с низким уровнем жирности. Корень растения натирают на мелкой терке и заправляют стаканом сметаны. Все тщательно перемешивают и принимают 4 раза в день по 1 ст. л. вместе с одной из вышеуказанных диет.

Помните: для того чтобы предпринимать какие-то действия по нормализации холестерина, вам нужно четко определить его количество у вас в крови. Нормой считается 5 моль/л; если человек страдает сахарным диабетом или другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, то этот показатель может составлять 4,5 моль/л.

Не пытайтесь самостоятельно лечиться, рецепты блюд, диетические продукты и само меню должен разработать лечащий врач, а эта публикация вовсе не является призывом к действию и самолечению.