Характеристика диеты при заболеваниях желчного пузыря

Нужна ли диета при заболевании желчного пузыря? Медики утверждают, что придерживаться сбалансированного питания необходимо. Если у вас больной желчный пузырь, диета ускорит процессы выздоровления и регенерации поврежденных участков печени. Кроме того, специальная диета необходима при удаленном желчном пузыре. Желательно, чтобы она была максимально щадящей. Перед тем как лечить желчный пузырь с помощью диеты, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.Больной должен придерживаться принципам правильного питания

Правила диеты

Питание при заболевании желчного пузыря должно быть сбалансированным. Желательно употреблять исключительно полезные продукты, которые не будут раздражать слизистую оболочку желудка, и не перегружать печень. Медики рекомендуют питаться дробно, то есть 5-6 раз в день, при этом порции должны быть небольшими. Рацион должен состоять на 65% из сложных углеводов, на 25% из белков и на 10% из жиров. Пищу желательно готовить на пару или запекать в духовке. В день советуют съедать не менее 2500 килокалорий. Отметим, что нужно ограничить потребление соли. Рекомендуется съедать не более 5-6 грамм соли в сутки. Очень важно на диете соблюдать питьевой режим. В день нужно пить не менее 2 литров очищенной воды. Еще можно пить зеленый чай, отвар шиповника или какао.

Что полезно для желчного пузыря? Медики утверждают, что полезно употреблять большое количество овощей. Медики советуют отдать предпочтение морковке или капусте. Овощи желательно готовить на пару или есть в перетертом виде. Кроме того, дополнить рацион следует дополнить фруктами.

Если у вас есть хронические заболевания печени — желательно включить в меню мучные изделия. Лучше всего отдать предпочтение ржаному хлебу или ватрушкам с творогом. Отметим, что категорически запрещено употреблять свежую сдобу.

При отсутствии желчного пузыря желательно вовсе не есть мучные изделия, так как они могут перегрузить печень. Диета для желчного пузыря должна включать в себя супы. Желательно готовить суп на молоке или овощном бульоне. Также можно приготовить свекольник или зеленый борщ. Кроме того, можно есть каши. Лучше отдавать предпочтение бурому рису, овсянке или гречке.

Если у вас есть заболевания желчного пузыря, нужно обязательно включить в рацион нежирное мясо. Разрешается есть постную говядину, кролика, индейку и курицу. Мясо желательно готовить на пару. В качестве альтернативы мясу можно использовать нежирную рыбу. Также в качестве источника белка можно использовать нежирные кисломолочные продукты. Медики утверждают, что можно есть на диете яичные белки, однако в ограниченном количестве. Из сладостей разрешен мед и пастила.

Запрещенные продукты и примерное меню

Для того чтобы лечение желчного пузыря с помощью диеты дало хороший эффект, нужно исключить из рациона следующие продукты:

  1. Алкогольные напитки. Этиловый спирт, содержащийся в алкоголе, перегружает печень и раздражает слизистую оболочку желудка. Кроме того, алкогольные напитки ухудшают регенерацию поврежденных тканей желчного пузыря.
  2. Некоторые овощи. Запрещено есть лук, чеснок и редьку.
  3. Копчености и колбасные изделия. В данных продуктах содержатся вредные жиры, которые могут спровоцировать развитие ожирения печени или других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  4. Соленья, маринованные овощи, грибы, бобовые.
  5. Кондитерские изделия, свежую выпечку, газированные напитки, крепкий кофе.Сладкая выпечка строго под запретом
  6. Жирное мясо и рыбу. Категорически запрещено употреблять свинину, жирную говядину и красную рыбу.
  7. Кислые фрукты, консервы.

Примерное меню при заболеваниях желчного пузыря можно составить самостоятельно. На завтрак желательно съедать сложные углеводы. Отлично подойдет овсянка на молоке или рисовая каша. Кроме того, на завтрак можно выпить стакан зеленого чая или отвар шиповника. На ланч желательно съесть белки. Медики рекомендуют отдать предпочтение обезжиренному творогу или йогурту. На обед рекомендуется съесть углеводы и немного белков. По мнению медиков, лучший обед — это 200 грамм овощного бульона и 250 грамм отварной рыбы. На полдник можно выпить стакан кефира или съесть 250 грамм морковного салата.

Заправить салат желательно льняным маслом. На ужин надо съесть 300 грамм вареных овощей, 200 грамм отварной курицы и выпить стакан какао.

Лечение народными средствами

В каких случаях можно производить лечение народными средствами? Медики утверждают, что использовать специальные настойки можно только в качестве дополнения к консервативному лечению. Существуют специальные рецепты желчегонных сборов, которые помогут улучшить состояние пациента и ускорить процесс выздоровления. Перед тем как лечить заболевания специальными травами, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Для того чтобы улучшить пищеварение и работу печени, можно использовать горькую полынь. Данное растение благоприятно влияет на процесс переваривания пищи и помогает избавиться от желчнокаменной болезни. Отметим, что употреблять полынь нельзя людям, страдающим от бронхиальной астмы или аллергии.

Приготовить специальный желчегонный сбор из полыни достаточно просто. Для этого возьмите 1 ст.л полыни, щепотку фенхеля и 5 г плодов фенхеля. Все ингредиенты тщательно перемешайте и залейте 2 стаканами холодной воды. После этого дайте средству настояться 10-12 часов и процедите настойку. Принимайте отвар по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

Еще можно приготовить настойку из можжевельника. Для ее приготовления возьмите 1 ст.л. плодов можжевельника, 2 ст.л измельченных листьев березы и 2 ст.л. измельченных корней одуванчика. Все ингредиенты перемешайте и залейте стаканом кипятка. После этого дайте средству настояться хотя бы сутки. Употреблять настойку из можжевельника следует 2-3 раза в день. Рекомендуется за один раз употреблять не более 1 ст.л.

Хорошее желчегонное средство можно приготовить из 1 ст.л. измельченных листьев березы, 2 ст.л. зверобоя и 4 ст.л. измельченных листьев мяты. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и добавить к средству 300 г кипятка. После этого надо прокипятить настойку в течение 5 минут. Затем дайте сбору настояться хотя бы 2 часа. Употреблять данный сбор трав нужно по 1 ст.л. 2-3 раза в день.